Possibilités d'emploi

 

Dechen Chöling est le centre résidentiel européen de Shambhala situé au cœur des paysages magnifiques paisibles du Limousin, en France. Les gens y viennent du monde entier pour apprendre à s'ouvrir à la richesse de leur propre potentiel grâce à la pratique de la méditation et d'autres disciplines contemplatives. Nous offrons une grande variété de programmes et de retraites. Chaque année nous accueillons des centaines de participants et de visiteurs.

Nous sommes à la recherche de candidats pour les postes de salarié ci-dessous :

 

Cuisinier

Temps plein à pourvoir imméditament

A ce poste, vous aurez à manifester la vision de la Bonté Fondamentale et de la Société Eveillée dans la cuisine de Dechen Chöling, sachant que la cuisine et la nourriture sont une part importante de l'expérience de la vision de Shambhala offerte par Dechen Chöling aux participants. Cela signifie offrir des repas délicieux aux participants, visiteurs et personnel, ainsi que cultiver un environnement inspirant, mélangeant la discipline et la joie.

Tâches essentielles et responsabilités :

Vous serez la/le cuisinier(e) en charge et avec l'aide d'assistants, vous préparerez un repas sain, bon, nutritionnellement équilibré, varié pour les participants et le personnel. Vous aurez régulièrement à orienter et former vos assistants et vos aides. Vous maintiendrez la cuisine propre et en ordre.
Le nombre de couverts varie beaucoup d'une saison à l'autre. De 15 à 50 en hivers et jusqu'à plus de 300 en été. Notre cuisine offre deux fois par jour des plats végétariens servis en buffet, des plats de viande ou poisson deux fois par semaine, et parfois offre des repas de fête pour des évènements spéciaux. La cuisine satisfait aussi les demandes diététiques spécifiques de certains programmes et satisfait les besoins de certaines restrictions alimentaires. 

Compétences et qualités :

•  Vous avez des talents de créativité et êtes un/une cuisinier/e enthousiaste avec une large connaissance des plats végétariens et de viande, et à restriction alimentaire (sans gluten, sans produits laitiers etc.) et de la nutrition
•  Vous avez des qualités d'organisation et de direction d'équipe
•  Vous êtes rapide et supportez la pression des saisons de pointe.
•  Vous avez des talents de communication et vous êtes patient et clair dans vos instructions et remarques.
•  Vous êtes expert/e de hauts standards de sécurité alimentaire et d'hygiène.
 
Vous possédez un diplôme ou un certificat d'une école de cuisine ou une expérience en tant que cuisinier en charge dans une collectivité à la tête d'une équipe. Une expérience dans un centre de Dharma est un plus.
Vous parlez Anglais et Français.

 

 

Vivre à Dechen Chöling comme salarié/e

Le cœur de Dechen Chöling est constitué d’une communauté de pratiquants. Travailler à Dechen Chöling en tant que salairé est inséparable d'une pratique quotidienne de la méditation et d'une vie communautaire sur place.

Votre journée ne sera certainement pas monotone : il y aura toujours de différentes tâches à remplir, selon votre rôle et le département où vous travaillez. Vous pourrez pratiquer la méditation au moins 2 heures chaque jour, suivre les causeries du soir tenues pas des enseignants locaux ou en visite, participer aux festivities de notre communauté, étudier et, en été – tradition bien-aimée – aller vous rafraîchir dans la Vienne toute proche.
Le matin, après le petit-déjeuner, la première méditation commence à 9 heures. Ensuite, nous nous retrouvons chaque jour pour approx. 20-30 minutes pour discuter des tâches spéciales à faire ce jour, annoncer les nouvelles du jour et autres choses importantes pour tous.

  • Tous les salariés participent à un rota pour se partager les tâches ménagères.
  • Les périodes de méditation sont de 8 à 9 et de 18 à18.45 heures.
  • Il y a deux jours libres chaque semaine, et 5 semaines de vacances dans l'année.
  • Tous auront une instruction de méditation au début et l'occasion d'avoir des discussions régulières avec leur Instructeur/Instructrice de méditation.
  • Votre premier mois ici sera une période d'essai pour voir si vous êtes content/e dans votre position et si nous le sommes aussi, avant de vous engager pour une période plus longue.

Contactez personnel@dechencholing.org ou posez votre candidature directement en ligne.